Job Summary:

Meat Specialist adalah seorang profesional yang bekerja untuk memeriksa pemrosesan di toko, menyiapkan, membagi, dan memajang daging sesuai dengan standar kualitas AEON.

Responsibilities:

• Mengembangkan produk baru berdasarkan tren pasar dan permintaan pelanggan
• Mengevaluasi bermacam-macam penjualan dan rencana produksi toko setiap 3 bulan dan mengusulkan variasi baru kepada pedagang daging
• Menampilkan produk secara menarik, mempromosikan penawaran khusus, dan membantu mendorong penjualan melalui upselling dan cross-selling
• Memastikan kualitas produk dan kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan
• Memimpin dan melatih tim toko staf untuk mempertahankan pemahaman yang mendalam tentang berbagai potongan daging, kegunaannya, dan standar kualitas perusahaan
• Menjaga kebersihan dan kebersihan di area kerja dan memastikan penanganan dan penyimpanan daging yang tepat

Requirements:

• Gelar Sarjana dari Seni Kuliner atau sejenisnya
• Pengalaman yang terbukti min. 3 tahun menangani di departemen daging
• Pengetahuan yang kuat tentang produk daging dan unggas, tren pasar, dan standar industri
• Memiliki sertifikasi kuliner atau keamanan pangan adalah plus
• Kemampuan untuk mengoperasikan peralatan pemotongan adalah keharusan.
• Kemampuan untuk membuat SOP daging dan unggas
• Kemampuan untuk mengelola banyak tugas dan bekerja di bawah tenggat waktu yang ketat
• Perhatian terhadap detail dan keterampilan organisasi yang kuat
• Kemahiran dalam manajemen inventaris dan analisis data
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tim dan pergeseran
• Kemampuan untuk bekerja keras dan mempelajari keterampilan baru
• Fasih berbahasa Inggris

To Apply:

Send your resume and cover letter to recruitment@aeonindonesia.co.id